Eskişehir’in mikroklima iklimiyle bilinen Sarıcakaya ilçesi, zeytin ve zeytinyağı üretiminde bölgenin parlayan yıldızı haline geldi. 70 bin ağaç varlığına ulaşan ilçede, soğuk sıkım tesisleri tam kapasite çalışarak "sıvı altın" üretiyor.

İl Müdürü Çil’den Üretim Üssüne Ziyaret

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, Sarıcakaya Belediye Başkanı Ahmet Dönmez ile birlikte Mayıslar Mahallesi’nde bulunan Zeytinyağı Fabrikasını ziyaret etti. Tesisin üretim süreçlerini yerinde inceleyen Çil, bölgedeki zeytin yetiştiriciliğinin katma değere dönüştürülmesinin bölge ekonomisi için hayati önem taşıdığını vurguladı.

5 Kilo Zeytinden 1 Kilo Şifa: 0.1 Asit Oranıyla Dünya Standartlarında!

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle 2017 yılında kurulan ve 1000 metrekarelik alanda dev bir üretim üssüne dönüşen tesis, günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesiyle göz dolduruyor. Sarıcakaya zeytinlerinin en büyük özelliği ise kalitesi; 0,1-0,2 gibi oldukça düşük asit oranıyla elde edilen zeytinyağları, üst kalite sınıfında yer alarak sofralardaki yerini alıyor.

2 Bin 100 Yeni Fidan Toprakla Buluştu

Sarıcakaya’da sadece mevcut ağaçlarla yetinilmiyor. TAKE (Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi) Projesi kapsamında 2025 yılında 70 dekarlık alanda 2 bin 100 yeni zeytin fidanı daha toprakla buluşturuldu. Toplamda 70 bin ağaca ev sahipliği yapan ilçede, meyve veren 27 bin ağaçtan elde edilen ürünler, 2024 yılında kurulan Zeytin Üreticileri Birliği çatısı altında profesyonelce pazarlanıyor.

"İç Anadolu’nun Akdeniz’i" Üretmeye Devam Edecek

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Sarıcakaya’nın üretim potansiyelini en üst seviyeye çıkarmak için desteklerin süreceğini belirtti. Bölge ekonomisinin can damarı haline gelen zeytincilik, modern tesisler ve yeni fidanlarla her geçen yıl büyümesini sürdürüyor.