Kış Hastalıklarına Karşı Beslenme Kalkanı: Vitaminlerin Stratejik Gücü

İstanbul Rumeli Üniversitesi’nden Dr. Dyt. Şefika Aydın Selçuk, soğuyan hava ve azalan güneş ışığıyla zayıflayan bağışıklık sistemini korumak için beslenmenin kritik bir rol oynadığını vurguladı. Doğru beslenme stratejilerinin sadece hastalıklardan korumadığını, aynı zamanda enerji dengesini ve ruh halini de desteklediğini belirtti.

Bağışıklığın Gizli Kahramanları: C ve D Vitaminleri

Kış aylarında savunma mekanizmasını güçlü tutmak için iki vitamin ön plana çıkıyor:

• C Vitamini: Bağışıklık hücrelerinin enfeksiyon bölgesine hızla ulaşmasını sağlayarak savunma kapasitesini artırır; portakal, mandalina, kivi ve kırmızı biber bu açıdan zengin kaynaklardır.

• D Vitamini: Güneş ışığının azaldığı bu dönemde eksikliği bağışıklığı zayıflatır; balık, yumurta ve güçlendirilmiş süt ürünleri tüketimi ihmal edilmemelidir.

Doğal Bariyer ve Hücresel Koruma

Vücudun dış etkenlere karşı direncini artırmak için A ve E vitaminleri ile mineraller hayati önem taşır:

• A Vitamini: Solunum yollarındaki mukoza dokusunun sağlığını korur; havuç, balkabağı ve ıspanak gibi sebzelerle bu bariyer güçlendirilebilir.

• Hücresel Savunma: E vitamini, çinko ve selenyum hücreleri hasardan koruyarak işlevlerini sürdürmelerine yardımcı olur.

• Bağırsak Sağlığı: Lifli besinler (yulaf, sarımsak, pırasa) bağırsak mikrobiyotasını güçlendirerek savunma sistemine katkı sağlar.

Sağlıklı Bir Kış İçin Altın Kurallar

Dr. Dyt. Selçuk, bağışıklığın sadece gıdayla değil, yaşam tarzıyla bir bütün olduğunu ifade etti:

• İşlenmiş gıdalardan ve şekerden uzak durulmalı, düzenli su tüketimi ve yeterli uykuya önem verilmelidir.

• Mevsim sebze ve meyveleri (brokoli, pancar, nar, elma) yüksek antioksidan içerikleriyle tüketilmelidir.

• Kronik hastalığı olanlar veya özel durumu bulunan bireyler, beslenme planlarını kendilerine özel olarak yapılandırmalıdır.

"Küçük adımlar, güçlü bağışıklık" anlayışıyla, her gün tabağımıza ekleyeceğimiz doğru seçimler bizi kış boyunca zinde tutacaktır.